Strategi bisnis

Strategi bisnis kue tradisional :

1. Survey dan Banyak Belajar 

Agar Anda benar-benar memahami usaha ini, maka banyak-banyaklah melakukan survey atau studi banding ke pasar-pasar, toko-toko, supermarket-minimarket, atau ke produsen-produsen makanan kecil. Begitupula ikutilah berbagai kursus dan mengikuti seminar-seminar pembuatan kue, baik yang dilakukan dengan gratis ataupun tidak. Dengan kedua itu, pengetahuan dan bekal kita di dalam mendirikan usaha ini akan lebih banyak dan luas.

2. Memahami Kondisi  Pasar dan Tentukan Sasaran

Setelah jenis kue kita tentukan, langkah selanjutnya adalah memahami kondisi pasar di daerah kita. Sebaiknya Anda masuki dan ambil pasar yang belum banyak ditangani oleh produsen-produsen makanan kecil lainnya. Dengan demikian Anda akan semakin mudah di dalam menentukan jenis sasaran usia maupun kalangan yang akan Anda bidik nantinya. Yang harus Anda ingat, segmen pasar yang Anda bidik sangat terkait dengan jenis, kualitas, dan harga makanan kecil/kue yang akan Anda buat.

3. Ciptakan Keunggulan yang Berbeda.

Jadikan cita rasa kue yang Anda buat memiliki kelebihan/keunggulan dan perbedaan dengan yang ada dipasaran. Meskipun jenisnya sama tapi kita harus memiliki perbedaan, atau juga kita bisa menggabungkan beberapa kelebihan/Keunggulan dari produsen makanan lainnya, dan cermati juga apa yang disukai oleh konsumen. Jika dengan cita rasa tersebut, biaya produksi menjadi lebih mahal, maka Anda dapat mengantisipasinya dengan ukuran yang lebih kecil, atau mempermurah bentuk kemasan, atau hal lainya. 

4. Melakukan promosi

Lakukan pengenalan produk/promosi kepada konsumen dengan cara yang kreatif. Sebisa mungkin, anda harus melakukan promosi yang konsisten dan terus-menerus. Misalnya setiap kali anda bepergian, anda bisa membawa brosur dan pamflet berisi produk usaha anda untuk dibagikan kepada orang yang dituju, keluarga, rekan kerja, ataupun disebarkan di tempat-tempat umum. Bisa juga dengan membuat status mengenai produk usaha anda di sosial media. 

Menggunakan internet sebagai marketing 

5. Menggunakan internet sebagai marketing 

Salah satu strategi pemasaran yang sedang gencar dilakukan ialah internet marketing. Dengan menampilkan produk usaha anda pada situs jejaring sosial, maka anda dapat mengetahui bagaimana selera konsumen dan apa yang mereka butuhkan. Semakin hari aktivitas jual beli melalui online shop semakin marak dilakukan. 

6. Menjalin hubungan dengan baik dengan konsumen 

Konsumen ialah raja. Slogan satu ini patut dipertahankan guna menjaga kelangsungan suatu usaha. Jalinlah hubungan yang baik dengan konsumen. Hubungi mereka untuk sekedar menanyakan testimoni mengenai produk usaha anda ataupun menginfomasikan produk yang baru anda keluarkan, dan promo yang sedang berjalan. Konsumen membutuhkan produk dan anda membutuhkan konsumen untuk orientasi keuntungan. Maka itu, terapkanlah simbiosis mutualisme dalam hal berbisnis. Menjalin hubungan yang baik dengan konsumen merupakan kunci terakhir yang harus anda pegang untuk mencapai kesuksesan dalam berbisnis.

kisah sukses pembisnis

Kemunculan kue tradisional yang bermula hanya disajikan sebagai panganan saat tamu berkunjung, arisan, dan silaturahim antar kerabat ternyata dijadikan bisnis oleh sebagian masyarakat. Ternyata peluang tersebut digeluti seorang wanita kelahiran Sukabumi, Ibu Hanita, pemilik Toko Kue Irma. Pada 1980 Toko Kue Irma didirikan, meskipun saat itu hanya bisnis rumahan. Bekal dan warisan ilmu orang tua, membuat Ny. Hanita melanjutkan semangat ibundanya memulai bisnis kue tersebut.Perbekalan yang cukup membawanya percaya diri untuk terjun di dunia bisnis. Ternyata memang dahsyat efek dari pemasaran melalui mulut ke mulut, yang merupakan satu penentu kesuksesan atau kehancuran sebuah bisnis. Akan tetapi, dalam sejarah Toko Kue Irma, pemasaran cara ini menjadi pengubah besar dalam usahanya.

Toko yang berada di Jalan Gelong Baru Barat I No. 42, Tomang, Jakarta Barat  awalnya pun bukan berpusat pada kue-kue tradisional, melainkan pada penawaran 3 macam pastry, yaitu Pisang Molen, Chicken Pie, dan Saucys Broad yang disediakan untuk pesanan kecil. Permintaan ternyata cukup bagus. Pasar menerima dengan tangan terbuka. Kritikan dan masukan bermunculan, Toko Kue Irma pun menggali daya kreasi menuju ke bisnis kue-kue tradisional. Pemasarannya meningkat, dari instansi pemerintah, acara perkantoran, ulang tahun, gathering, dan lain-lain. Sampai saat ini, Toko Kue Irma mampu menjajakan puluhan macam kue tradisional, seperti gorengan, aneka kue basah, jajanan pasar, dan kue ala Barat lainnya, seperti pastry, roti, kue kering, cake, dan snack.

Sukses yang selama ini hanya mimpi, kini sudah dalam gengaman tangan. Hingga kini toko yang memasang brand dari salah satu anak kandungnya, Irma, per hari bisa mencapi stok 1200 buah dari puluhan ragam kue tradisional. Tidak hanya itu, toko ini mampu mempekerjakan 110 karyawan untuk 5 outlet-nya. Lima outlet itu berada di kawasan kampus Trisakti, Departemen Keuangan, Kemanggisan, Pesanggrahan, dan Tomang. Kesuksesan tidak hanya itu, tercatat dalam rekor MURI, pada 2005 Toko Kue Irma berhasil meraih penghargaan setelah berhasil membuat Roti Buaya, kue khas Betawi, sebesar 5,6 meter bersama IWAPI dan IKABOGA.Kendala Tetap Ada. Meskipun kesuksesan dalam genggaman, kendala tetap ada baik dari dalam maupun dari luar. Bisnis ini memang masih berjalan dengan menggunakan tenaga manusia. Tentunya kekuatan manusia dapat naik turun. Namun, sistem standardisasi yang menjadi acuan, rasa dan bentuk diantisipasi tidak berubah.

kue tradisional

jl. H. jafar komplek DPR2 no 62

                
"KUE TRADISIONAL"

          

   

     Di zaman yang serba modern ini banyak makanan khas tradisional yang hampir hilang di mata masyarakat. Oleh karena itu toko KUMIS menjual beraneka macam kue tradisional dengan rasa yang ga kalah lezatnya sama makanan-makanan kekinian.

Dengan harga yang murah meriah, anda bisa merasakan kembali lezatnyanya makanan khas indonesia buatan nenek moyang kita waktu di zaman dulu. 

==> Visi

" Visi kami adalah menjadi pengusaha kue yang unggul dengan kualitas cita rasanya serta harga yang terjangkau untuk dinikmati setiap hari "

==> Misi

• Memperkenalkan beraneka ragam produk kue yang kami buat kepada masyarakat dari lingkungan kampus sampai masyarakat disekitar rumah.
• Melakukan berbagai promosi lewat social media
• Secara kontinu menambah varians kue yang lezat dan unik
• berkomitmen penuh terhadap produk yang berkualitas
• Pelayanan yang memuaskan

Kali ini toko KUMIS menjual makanan tradisional Indonesia dengan bertujuan mengangkat kembali budaya indonesia yang hampir hilang ditelan modernisasi dan memperkenalkan kembali kue-kue tradisional terhadap anak-anak yang mungkin tidak tahu jenis dan makanan tradisional kita. Toko buka senin - jumat jam 10 - 16 WIB.

                 Nama kue  :  Ongol -Ongol
                 Harga         :   Rp. 3000/pcs

              Nama kue     :      talang ubi
              Harga           :       Rp.  3000/pcs

               Nama kue      :     kue lapis
               Harga             :    Rp. 3000/pcs

                  Nama kue    :      talang pisang
                  Harga           :      Rp.    3000/pcs








                   
                   Nama kue    :     wajik
                                                                                        Harga           :     Rp.  3000/pcs

               Nama kue      :     sengkulun/ketan kelapa
               Harga             :     Rp. 3000/pcs












                                                Untuk pemesanan silahkan hubungi toko KUMIS
                                                        +6287885592717 (021) 530623